[더케이뷰티사이언스] 삼양그룹 식품·화학 계열사인 삼양사(대표 최낙현)가 지나 10월 4~6일 일본 도쿄에서 열린 'HI(Health Ingredients) Japan 2023'에 참가해 우수한 스페셜티(Specialty, 고기능성) 소재와 기술력을 바탕으로 일본 건강식품원료 시장 공략에 속도를 냈다.이 행사는 600여 개의 글로벌 식품소재 회사와 유통사가 참가하고, 4만 명 이상의 식품업계 종사자가 방문하는 일본 최대 규모의 건강식품원료 박람회이다.삼양사는 대체 감미료인 알룰로스 외에도 난소화성말토덱스트린, 케스토스 등의 프리바이
[더케이뷰티사이언스] 1. 하겐다즈 – 유서 깊은 덴마크 낙농가문의 이름(?)하겐다즈(Häagen-Dazs)는 슈퍼 프리미엄 아이스크림으로 유명한데, 이 이름은 실제의 이름이 아닙니다. 이 이름은 하겐다즈의 창업자인 루벤 매터스(Reben Mattus)가 제품의 출시 때 유제품의 선진국이었던 덴마크의 유서 깊은 가문이 만드는 아이스크림이라는 느낌이 들도록 만들어진 이름입니다.하지만 하겐다즈(Häagen-Dazs)라는 덴마크 가문은 없으며 이것은 가상의 이름(fictional name)인 것입니다. 이와 같이 브랜드 네이밍 전략 중
[더케이뷰티사이언스] 베트남 투자 열풍이 불 때 베트남 기업 중 가장 주목받았던 두 개의 기업이 있었다. 베트남 유제품 업계의 선두 주자인 비나밀크와 저가 항공의 대표주자 비엣젯이였다. 이 두 기업의 공통점은 무엇일까? 바로 대표가 여성이라는 것이다.베트남을 이해하기 위한 핵심 키워드 중 하나가 여성이다. 농경 사회를 이루었던 베트남은 땅이 가장 중요한 삶의 근원이었는데, 여성은 열매를 산출해 내는 땅을 상징하였다. 중국의 유교 문화가 전해지면서 남성을 중요시하는 남존여비 사상이 들어왔음에도 베트남에는 여전히 여성을 남성과 동일시하
1. 하겐다즈는 왜 하겐다즈일까?하겐다즈(Häagen-Dazs)는 최고급 프리미엄 아이스크림입니다. 그런데 왜 이름이 ‘하겐다즈’일까요? ‘하겐다즈’는 어떤 의미가 있을까요?‘하겐다즈’는 아무런 의미가 없습니다. ‘하겐다즈’는 코닥(KODAK)과 같이 아무런 의미가 없습니다. 그냥 만들어진 造語(조어)인 것입니다. 그러나 ‘하겐다즈’의 이름에는 전략이 숨어있습니다.즉, 슈퍼프리미엄(Super-Premiume) 아이스크림이라는 연상을 주기 위하여 지어진 이름인 것입니다.하겐다즈의 창업자인 루벤 매터스(Reben Mattus)는 이전
[더케이뷰티사이언스] 필자가 2017년 베트남에 와서 함께 일하는 직원에게 이런 질문을 한 적이 있다. “베트남 사람들이 자랑스럽게 생각하는 기업은 어느 곳인가요?” 그 직원은 망설임없이 이렇게 답변했다. “비나밀크(Vinamilk)는 베트남 사람들이 자랑스럽게 생각하는 기업이예요”베트남 국민 중 비나밀크를 모르는 사람은 없을 정도로 유제품 시장에서 절대적인 위치를 차지하고 있다. 비나밀크는 1967년 설립된 베트남 국영 유제품 생산기업으로, 베트남 전체 유제품 시장의 50% 이상을 차지하고 있다. 한국에서 베트남 투자 시 항상 언
[더케이뷰티사이언스] 브랜드 연상은 브랜드 네임이 갖는 본래적 연상(inherent association)을 바탕에 두고 기업의 마케팅을 포함한 모든 활동의 결과로 형성됩니다. 즉 브랜드 연상은 브랜드 네임을 매개체로 하여 형성되고, 그 연상이 촉발되는 것입니다.이를 브랜드 교과서에서는 ‘브랜드 네임의 중요성’이라고 표현 합니다. 즉 브랜드 네임이 브랜드 연상을 담고 있기에 이것은 바꿀 수 없다는 것입니다. 로고 등 다른 브랜드 요소들은 바꿀 수 있지만 브랜드 네임은 결코 바꿀 수 없습니다. GUCCI가 로고 등 디자인을 바꿀 수
[더케이뷰티사이언스] 젊은이와 외국인이 많이 보였다.지난 8월 7일부터 9일까지 서울 학여울역 세텍(SETEC)에서 ‘It’s a Good Life‘를 주제로 열린 ‘제3회 베지노믹스페어-비건페스타(VEGAN FESTA)’다.동물, 환경, 건강을 생각한 착한 소비를 지향하는 이 전시회는 코로나19 여파로 규모는 줄었지만, 참관객들의 반응은 뜨거웠다.이제 ‘비건’은 친숙한 용어다. 사실 많은 농산물은 비건 제품에 가깝다. 한국채식연합에 따르면 2019년 기준 국내 채식인구는 200만명에 이른다. 10년 전 10만여명에서 15~20배
[더케이뷰티사이언스] 산림청 산하 공공기관인 한국수목원관리원(이사장 김용하)과 봉화군(봉화군수 엄태항)은 국내 최초 미국 농무부로부터 USDA 유기농 인증 비누제조장 승인을 받은 아이오씨아이(IOCI)(대표 장은총)에 ‘봉화군 유용생물자원발굴조사’ 사업의 연구 성과를 기술 이전하고, 업무협약을 지난 8일 서면 체결했다.USDA 인증은 미국 농무성 USDA 공식 유기농 인증으로 유기농 원료 95% 이상, 합성 색소·향료·방부제, 파라벤, 실리콘, 기타 석유제품사용 금지된 제품에 주어진다.이번 업무협약과 기술 이전으로 각 기관은 자생
[더케이뷰티사이언스] 비건(VEGAN). 비 유제품(NON-DAIRY) 베지태리언(VEGETARIAN)에서 따온 신조어다. 비건 뷰티(VEGAN BEAUTY)는 어떠한 동물제품이나 부산물 및 동물성 유래 성분이 포함되지 않은 화장품&뷰티제품을 지칭한다. 비건 소사이어티는 1944년 영국에서 설립된 비영리단체로 비건(Vegan)이라는 개념을 처음 사용했다. 하우스부띠끄 박희경 매니저에게 비건 뷰티 시장에 대해 들었다. CPNP(Cosmetic Products Notification Portal) 전문기업 하우스부띠끄(대표 심형석)는
Polyphenol Paradox자외선이 피부에 미치는 영향피부는 신체의 가장 바깥쪽에 존재하며 외부로부터 신체의 내부를 보호하는 역할을 하기 때문에 다양한 외부 유해요소에 노출되어 있다. 피부에 영향을 미치는 가장 대표적인 유해 요소는 자외선이다.1 자외선이 피부에 쪼여지면 두가지 현상이 발생한다. 첫번째로 다량의 활성성산소ROS, reactive oxygen species를 발생시켜 산화적 스트레스를 유발한다. 두번째로는 멜라닌형성세포Melanocyte를 자극하여 멜라닌을 형성한다.산화적 스트레스Oxidative stress :
[더케이뷰티사이언스] 올해로 4회를 맞이한 ‘CI Korea 2019(국제화장품원료・기술전, www.cikorea.org)’가 지난 4월 16~18일 일산 킨텍스에서 열렸다.대한화장품협회, 대한화장품산업연구원이 후원하고 경연전람이 주최하는 이 전시회는 화장품 원료, 아웃소싱, 패키지, 분석, 컨설팅, 서비스 등 화장품 개발에 필요한 후방산업을 한자리에서 살펴볼 수 있는 화장품산업계의 B2B전시회다.16일 오전 열린 개막식에는 식품의약품안전처 최성락 차장, 환경부 국립생물자원관 서흥원 생물자원활용부장, 대한화장품협회 이명규 부회장,
[더케이뷰티사이언스] Ignite XL(대표 Claire Chang)이 주최하는 다섯 번째 ‘Beautytech Seoul'이 지난 29일 오후 4시부터 서울 성북구 안암동 고려대학교 미디어관 크림슨라운지에서 열렸다. 이번 행사는 크림슨창업지원단의 ‘2019 창업실무특강' 프로그램과 함께 진행됐다. Ignite XL은 2000년 초반부터 실리콘밸리의 스타트업 기업을 육성해온 엑셀러레이터(Accelator)로서 △뷰티 △패션 △건강 △웰빙에서의 혁신적인 제품을 선보이는 기업을 지원하는데 힘써왔다.이번 행사는 두 세션 △Beautyte
[더케이뷰티사이언스] 중앙대 의학부 김원용 교수 연구팀이 ‘중앙대 유산균’ 유래 크림치즈가 아토피 피부염 완화 효과와 면역조절 기전을 규명한 논문(Cream Cheese-Derived Lactococcus chungangensis CAU 28 Modulates the Gut Microbiota and Alleviates Atopic Dermatitis in BALB/c Mice)이 Nature 자매지인 ‘Scientific Reports’에 2019년 1월 24일 게재됐다.김원용 교수, 김종화 박사, 김기영 학생(석사과정)은 200
[더케이뷰티사이언스] 지난해 11월부터 영국 비건 소사이어티(The Vegan Society, www.vegansociety.com)와 한국 공식 에이전트 계약을 맺은 하우스부띠끄(대표 심형석, www.vegansociety.kr)가 지난 4월 16일 ‘CI KOREA 2019(국제화장품원료기술전)’ 행사장내에서 ‘비건(Vegan) 화장품 인증 세미나’를 열었다. 이날 참석자들은 자리를 꽉 채웠고, 일부 참석자는 서서 하우스부띠끄 박희경 어시스턴트 매니저의 설명을 들었다. 참석자들은 스마트폰으로 설명 자료를 연이어 촬영했고, 질문을
코스메틱 섬유(화장품 기능 섬유)는 사람의 몸, 특히 피부에 화장품 기능의 유효성분을 지속적으로 방출할 수 있는 물질을 함유한 섬유제품이라고 유럽표준화위원회(European Committee for Standardization(CEN))에서 공식적으로 정의 하고 있다.화장품의 유효성분을 담지화해서 원사를 제조할 때 혼입해 유효성분이 서서히 방출되도록 제어함으로써 지속적으로 유효성분을 피부로 전달·침투되게 하거나, 후가공 기술로 바인더를 사용해서 캡슐을 섬유 표면에 고착시켜 마찰 등에 의해서 캡슐이 깨지면서 유효성분이 방출되어 피부로