[더케이뷰티사이언스] ‘인스턴트 커피의 새로운 장을 연 ‘카누(KANU)’‘카누 KANU’는 유명 브랜드입니다. ‘카누 KANU’는 ‘세상에서 가장 작은 카페’라는 슬로건, 유명배우 공유가 같이 생각나는 타먹은 원두커피 브랜드입니다. 기존에 믹스커피만이 있던 인스턴트 커피시장에, 새롭게 원두커피를 내놓으면서 만든 이름이 ‘카누(KANU)’입니다. ‘카누 KANU’는 New Cafe를 거꾸로 뒤집어서 Cafe New로 하고 그 발음을 축약하여 지은 이름이라고 합니다. 즉 아래와 같이 지어진 이름인 것입니다.New Cafe ➜ Cafe
대구한의대학교 화장품약리학과 안봉전 교수 연구팀은 원두커피 부산물에서 피부염증과 노화에 따른 주름 개선에 도움이 되는 새로운 종류의 폴리페놀류를 발견하고, 기작을 규명했다고 지난 2017년 9월 발표했다. 안봉전 교수팀 관계자는 “커피 문화가 우리 생활에 깊숙이 들어와 있고, 인스턴트 커피에서 점점 고급형 원두 커피를 선호하는 경향으로 바뀌고 있어, 이번 연구가 커피 문화 활성화에 큰 의미를 가질 것으로 본다”고 밝혔다.이번 연구는 대량생산을 위해 소재기술 회사에 기술 이전해 기능성 식품, 약리성 화장품 소재개발에 활용될 예정이다.