[더케이뷰티사이언스] 효소에 대한 과학적 접근과 효소의 대중화를 위해 힘써 온 ‘효소박사’ 신현재 조선대학교 생명화학고분자공학과 교수가 『치유하는 효소(HEALING ENZYME)』를 내놓았다. 일반인을 위해 효소의 체내작용을 차근차근 설명한 책이다. 신 교수는 2005년 국내 최초로 효소영양학을 소개한 『엔자임: 효소와 건강』을 출간하고, 2010년 효소를 이용한 질병 치유 가능성을 제시한 『춤추는 효소』를 선보였고, 2013년 『효소치료』를 출간했다. 이번 책은 ‘효소 3부작’ 마지막 편으로 『효소치료』 개정판이다.효소(enzy